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【  2011年06月  】 

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小作人日記9/めずらしや 山をいで羽の 初茄子

2011/1年目の 小作人日記

2011.06.19 (Sun)

 松尾芭蕉がその昔、鶴岡で食して詠んだとされる民田なす。「めずらしや 山をいで羽の 初茄子」5センチにも満たない小さな丸茄子で、これが食べごろ。からし漬けが私は好きです。その他にも、実は少しづつ収穫を行っています。エンドウ、レタス、大根葉などなど…徐々に食べきれない量ができている感が出てきましたが…まず、無理せず美味しく頂いております。エンドウはもちろん肉じゃがで、頂きました。      ☆ちかごろは...全文を読む

小作人日記8/現在の私の畑の様子。

2011/1年目の 小作人日記

2011.06.15 (Wed)

 ご覧くださいませ。音楽も合わせて、好きな曲を選択致しました。欲を言わせて頂けるのであれば、フルスクリーンでご覧くださいませ。[高画質で再生]小作人日記8[広告] VPS...全文を読む

小作人日記7/わが畑で初めての収穫です。

2011/1年目の 小作人日記

2011.06.07 (Tue)

 先日6日、わが畑で初めて野菜を収穫しました。記念すべき初調理…。以前紹介した「のどくろ」という魚も使った魚介パスタにちらちらと乗っている緑の葉っぱ…これは、間引いた大根の葉っぱです。せっかく芽を出してくれたまだ小さな葉っぱを引き抜くのはとても惜しく思われましたが、これも大きな大根をつくるため。大きな芽を2つ残して間引きました。収穫した大根のこどもたち。小さくとも、しっかり辛みのある大根葉。おいしく頂...全文を読む

小作人日記6/土と水と太陽の魔法

2011/1年目の 小作人日記

2011.06.02 (Thu)

 土をこやし、畝を立て、種を蒔いてビニールを張って暖かくしてあげて。しばらくして、ビニールの下に緑をみつけたときの感動といったらありません。何の芽かわかりますでしょうか。うえからとうもろこし、ほうれん草、大根です。ぐんぐんと成長し、1日1日違った顔を見せてくれます。雨の翌日の晴れた朝、湿気の多く蒸し暑い日の翌日は特に大きな変化が見られることを知りました。土と水と太陽の魔法、そんなことを思いながら、私...全文を読む

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プロフィール

今野 楊子

Author:今野 楊子
1983年9月。福島県は会津地方・喜多方市にてこの世に生を受け、その凡庸な人生の多くを神奈川県平塚市にて過ごしました。

大学を卒業後、東京都杉並区で暮らしながら丸の内の企業に勤務。2010年フランスのボーヌもしくはカナダのトロントに飛ぶ筈が、『庄内パラディーゾ』という書籍に出逢い、山形県の庄内地方は鶴岡市に来てしまいました。

 庄内では、羽黒地区にて畑しごと(たった500平米ですが)をしながら鶴岡市山王町で商店街活性化事業に1年間従事。
その後2012年4月から約1年、羽黒の日本酒蔵・竹の露酒造にお世話になり、主に貿易等の海外とのやりとりを担当。2012年10月にはニューヨーク、サンフランシスコ、ロサンゼルスで行われた展示会へも参加し日本酒をPRして参りました。

現在は庄内の人や食に関する取材活動を続けています。

都会では感じ得なかった穏やかな毎日を過ごす日々、たくさんの出逢いを大事に1日1日を過ごしていきたいと思っています。

*****その他の活動*****
山形大学農学部認定
  やまがた在来作物案内人(2011年度認定)
鶴岡食文化女性リポーター(2011年度公認)

****主な執筆活動*****
・ヤマガタ未来ラボ 取材&執筆
記事一覧→https://mirailab.info/archives/author/sano/
・ふるさとの心を伝える「朝日人」編集&取材&執筆
info→http://kiraku-kai.com/asahijin/index.html
・TSUCUL(つくる)Editor
info→http://www.facebook.com/tsucul

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