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2011/1年目の 小作人日記

小作人日記7/わが畑で初めての収穫です。

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先日6日、わが畑で初めて野菜を収穫しました。

記念すべき初調理…。


DSC00665_convert_20110607201247.jpg



以前紹介した「のどくろ」という魚も使った魚介パスタに

ちらちらと乗っている緑の葉っぱ…

これは、間引いた大根の葉っぱです。



せっかく芽を出してくれたまだ小さな葉っぱを引き抜くのは

とても惜しく思われましたが、これも大きな大根をつくるため。

大きな芽を2つ残して間引きました。



収穫した大根のこどもたち。

DSC00666_convert_20110607201225.jpg



小さくとも、しっかり辛みのある大根葉。

おいしく頂きました。




他にものどくろのカルパッチョ、

春野菜のカポナータを調理。

ささやかな初収穫祭を満喫しました。



DSC00663_convert_20110607201331.jpg


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