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鶴岡食文化女性リポーター

鶴岡市羽黒・竹の露の酒蔵見学と白露垂珠を楽しむもうというオフ会/鶴岡食文化女性リポーターオフ会

 ←岩ノリ物語@鼠ヶ関港~鮨処朝日屋編~/鶴岡食文化女性リポーター →2.18エネシフヤマガタ作戦会議@ウィンドーム立川/エネシフヤマガタ勉強会
ほどよく色茶けた杉玉に迎えられ、扉を開ければお酒のかおりが、ふうわり。

目の前には恋してやまない白露垂珠が、ずらり。

私たち鶴岡食文化女性リポーター有志は、くらり。見惚れます。



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鶴岡食文化女性リポーター第二弾・岩ノリ物語に参加された

竹の露の女将・相沢こづえさんのご提案で

「竹の露の酒蔵見学と白露垂珠を楽しむオフ会」が開催され、参加をさせて頂きました。

お酒を愛してやまない私にとってはまさに夢のような企画。



酒蔵見学へ向かう前に、早速!ウェルカムドリンクとして竹の露の品評会出品酒を頂きました。

竹の露の代表・相沢政男さんからご説明を頂きながら、10数本の利き酒をさせて頂く。

この時点で幸せ極まりない状態です。たいそう幸せな1日になること間違いなしと確信。

ほどよくほどけた心持ち、いっそう軽い足取りで、いざ酒蔵へ。



<竹の露さん自慢の湧き水を仕込むタンク。この仕込み水、日本随一の超軟水。体に沁み込む。>

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<酒米は全て庄内産。美山錦、出羽燦々、改良信交、山田錦、出羽の里、京の華、亀の尾がずらり。>

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<お米を蒸しあげる機械。均一に蒸しあげることができるとっても優秀な子だそうです。>

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<階段を昇った先には蒸しあがったお米を運ぶ、麹室。お米はサンタのように担いで運ぶそう。>

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<相沢さんによる、酵母、酒母のご説明。途中には、昔の竹の露さんののれん画。素敵。>

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<醪(もろみ)。この段階のもの、はじめて飲みました!得も言われぬ、酸味と香り。>

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<絞りの工程。じゅわじゅわ~と、押し出されるようにお酒が絞られていきます。一番搾り。>

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こだわりを持ってつくられているものというものは、見て聞いて、とても楽しいものです。

始終感動しておりましたが、それが愛するお酒のことならば、感動もひとしお。

お忙しい中わざわざ自ら!ご案内くださった相沢さんご夫妻にはほんとうに感謝です。



        ☆



さて、次はお待ちかねの白露垂珠を飲んで楽しむ会。

竹の露さんからすぐの「しげ庵」さんへ場所を移し、うたげが始まりました。



出てきたお料理と、お酒の写真を以下に列挙します。

お酒もお料理も、その美味さたるや筆舌に尽くしがたく。

是非、味わわれてくださいませ。


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この日の目玉は、こちらの無濾過純米、にごり酒。出羽の里77%精米。

300本限定のうち299本はすでに売れていまい、最後の1本を頂きました。

お、おいしさに脱帽です…。来年は確実に予約したいと思います。

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※一部のお酒の写真を撮り損ねました…無念。



本当に、貴重で幸せいっぱいの体験をさせて頂きました。

リポーターをさせていただき、様々な魅力的な女性に出会い、

こうして繋がっていかれることを心から嬉しく思います。



皆さんと、今後とも楽しくお付き合いさせていただきたいなぁと

酔ってまわらない頭でも、心で感ずるのでありました。


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